Многие, наверное, знают, что для мариновки мяса можно использовать соевый соус. С ним блюдо получается быстрым и очень вкусным. Итак, готовим куриные ножки.

Ингредиенты:

куриные ножки — 500 грамм;

соевый соус — 1,5 столовые ложки;

растительное масло — 25 миллилитров;

соль и смесь молотых перцев — по вкусу;

сушеная зелень — на ваше усмотрение.


( смотреть рецепт )

У этого рисового супа есть два больших плюса: он быстрый, и он всегда удачный. Вкусный суп на мясном бульоне из хорошего мяса сварить легко, но вот сам бульон готовится долго. Зато если есть фарш, всегда можно за 30-40 минут сделать легкий рисовый супчик с фрикадельками.

Конечно, даже простые рецепты не обходятся без маленьких секретов и хитростей. В приготовлении этого супа важных моментов три: правильно сварить картофель, вовремя положить рис и выбрать удачный фарш.

Ингредиенты на 3 порции:

вода — 1,5 литра;

умеренно жирный фарш — 100-150 грамм;

картофель средний — 3 штуки;

морковь маленькая — 1 штука;

рис длиннозёрный — четверть стакана;

маленькая луковица — половинка;

лавровый лист — 1 штука;

перец горошком и молотый — по вкусу;

соль — по вкусу;

зелень — для украшения.


( смотреть рецепт )

Перед вами оригинальная закуска из маринованных кабачков.

Ингредиенты:

молодые кабачки или цуккини — 2 штуки (400-500 грамм);

чеснок — 2-3 зубчика;

оливковое или растительное масло — 100 миллилитров;

белый винный уксус — 3 столовых ложки;

зелень петрушки — 2-3 веточки;

мед — 1 столовая ложка;

соль — щепотка;

свежемолотый перец — щепотка.


( смотреть рецепт )

Карась в духовке с картошкой — очень сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет на ужин.

Ингредиенты:

карась свежий — 3 штуки;

картофель — 700 грамм;

майонез — 150-200 грамм;

чеснок — 1-2 зубчика;

специи для рыбы — 1 столовая ложка;

соль и перец черный молотый — по вкусу.


( смотреть рецепт )

Предлагаю простой рецепт приготовления жареного хека с отварной картошечкой и молочным соусом. Это прекрасный вариант для семейного ужина. Вкусно, ароматно, полезно. Хек – не деликатесная рыбка, но ей под силу разнообразить ваше повседневное меню.

Ингредиенты:

хек – 3 штуки;

мука пшеничная – 1,5 столовых ложки (для соуса);

мука пшеничная — 1 стакан для панировки;

лук репчатый – 1 штука;

молоко – 1 чашка;

масло растительное — для жарки;

специи (паприка и черный молотый перец) — по вкусу;

картофель – 3-4 штуки;

зелень – свежая или замороженная;

соль – по вкусу.


( подробнее о приготовлении хека с отварным картофелем и молочным соусом )

Эта оригинальная ароматная запеканка из тертого картофеля с пряными травами может как служить гарниром к мясным или рыбным блюдам, так и выступать самостоятельным кушаньем, если подать ее, например, со сметаной.

Ингредиенты:

картофель – 1 килограмм;

яйца куриные – 3 штуки + еще 1 белок;

репчатый лук – 1 штука;

петрушка – ½ пучка;

тимьян – несколько веточек (обобрать листочки);

оливковое масло – 2 столовые ложки + немного, чтобы сбрызнуть запеканку;

соль и молотый перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении запеканки из тертого картофеля с пряными травами )

Язык – не самое распространенное блюдо, и абсолютно напрасно: он является диетическим продуктом, его можно давать маленьким детям — ведь в нем не содержатся грубые волокна, а еще в нем много витаминов и полезных элементов. Чаще всего язык варят и готовят заливное. Это вкусно, но достаточно трудоемко. А я хочу предложить вам попробовать совсем другой вариант – запеченный язык в духовке. Рецепт очень простой и не хлопотный, но получается безумно вкусное и сытное блюдо. Если вы любите буженину, то и язык, запеченный в духовке, вам обязательно понравится. Как и в случае с запеченным мясом, можно использовать абсолютно разные специи – от прованских трав до горчицы, на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

свиной язык (весом 700-800 грамм) — 1 штука;

зубчики чеснока — 5-6 штук;

соль и смесь перцев по вкусу.


( подробнее о приготовлении языка запеченного в духовке )

Великолепное наваристое блюдо с привычными овощами – луком, морковкой и томатами, нежной фасолью и вкуснейшими колбасками. Это стоит попробовать! Готовим фасолевый суп со свиными колбасками.

Ингредиенты:

консервированная красная фасоль – 400 грамм;

куриный или мясной бульон – 1,5 литра;

репчатый и салатный лук – по 1 штуке;

морковь средняя – 2 штуки;

помидоры – 2 штуки;

свиные колбаски – 5-6 штук;

растительное масло – 3 столовые ложки;

паприка сушеная – щепотка;

хмели-сунели, соль, молотый черный перец – по вкусу.


( подробнее о приготовлении фасолевого супа со свиными колбасками )

Салат «Новогодний вернисаж» — это сочетание нежной вареной куриной грудки, янтарной кураги и сладкого апельсина. Так как мужчины не всегда любят сладкое, то по вкусу он придется нам, слабой половине.

Ингредиенты:

отварное куриное филе – 1 штука;

апельсин – 1 штука;

курага – 12-15 штук;

майонез, молотый черный перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении салата Новогодний вернисаж )

Этот дуэт всегда выручает нас, когда совсем нет сил для приготовления полноценного ужина. Мы сразу можем сделать 2 блюда – гарнир и основное, совершенно не затратив времени, так как будем использовать мультиварку. Не нужно стоять у плиты, переворачивать, мешать. Положила продукты в мустройство, установила нужный режим и пошла другими делами заниматься! Просто очень удобная вещь в нашей суетной жизни. Что ещё очень важно, приготовив в мультиварке, мы сохраним все витамины продуктов. Вкусно, полезно и быстро! В чаше готовим рыбку, можно любую – хек, толстолобик, минтай, морской язык, сёмгу. Овощи самые простые – лук, морковь, перец сладкий. На пару делаем картофель, он пропитается всеми ароматами рыбки, будет просто таять во рту. Экономьте своё время вместе с мультиваркой, приготовьте нототению с овощами и картофелем.

Ингредиенты:

нототения (размороженная) – 700 грамм;

лук репчатый – 1 большая головка;

морковь – 2 штуки;

перец сладкий (замороженный) – 1 штука;

картофель клубный – 1 килограмм;

растительное масло – 2 столовые ложки;

соль, специи (паприка, укроп сушёный, лимонный перец молотый) – по вкусу.


( подробнее о приготовлении блюда-дуэта нототения с овощами и картофелем )